May 11, 2018 | Colaboradores Gastroteca, Gastronomía, Gastroteca Mauricio, Uncategorized |
Es un verdadero halago recibir reconocimientos que vienen de medios tan prestigiosos como El Comidista. Gracias Jordi Luque por tu valoración y por descubrir esta, tu casa, tanto en tu propio blog como en el reportaje que has generado en tan relevante medio gastronómico de El País. Fue un verdadero placer conocerte y ofrecerte nuestra humilde propuesta para tu disfrute.
Podéis leer ambos artículos aquí:
Blog de Jordi Luque: Click
El Comidista: Click
¡Bienvenidos a nuestra Gastroteca y gracias de nuevo por el halago!
Jul 3, 2017 | Colaboradores Gastroteca, Gastronomía, Uncategorized |
En nuestra gastroteca defendemos la calidad de nuestro producto y también de nuestros servicios e instalaciones. No solamente tenemos la mejor de las despensas, sino que además contamos con una zona de cocina vista presidida por un horno Josper, el mejor del mercado. Cocinar en un Josper es otra cosa, degustar lo que sale de él es casi mágico.
Somos representantes de la firma en Baleares, presidimos la delegación de las Islas, porque vamos construyendo un espacio de referencia en la gastronomía de Mallorca y queremos lo mejor para nuestros clientes.
¿QUÉ ES UN HORNO BRASA JOSPER?
JOSPER es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Destinada a un gremio muy exigente como es el sector HORECA. Apreciado de forma igual por Steak Houses, Braserías, Bares de tapas, Bistro-Cafés, Restaurantes tradicionales, Alta cocina…
Estamos aquí si queréis probarlo y conocer esta marca que no os dejará indiferentes, estaremos encantados de realizar un show cooking o demostración para que os podáis acercar más a una herramienta significativa en la alta cocina.
Os dejamos un ejemplo de las maravillas que se pueden preparar en un Josper… En este caso, una Escalivada como las que elaboramos en nuestro espacio:
Escalivada Recipe Charcoal Oven Josper / Receta Escalivada Hornos Brasa Josper from JOSPER Official Site on Vimeo.
